Champagne Carte Blanche

Les robes les plus simples sont toujours les plus chics !

Cuvée pétillante et expressive, sa mise en bouche délicatement fruitée termine sa course dans un parfait équilibre des sens.

La Carte Blanche se pare d’une jolie robe dorée. 
Ses bulles, vives et intenses, donnent naissance à une mousse délicate et persistante.  

Au nez, les arômes légers de tilleul, de miel et de citron se développent avec finesse avant de s’épanouir sur le palais en notes fraîches et mentholées.

La Carte Blanche se mariera parfaitement avec un magret de canard aux épices.

Champagne
Carte Blanche

Assemblage

60% Pinot Noir
35% Chardonnay
5% Pinot Meunier

Vieillissement

3 ans de vieillissement en cave

Dosage

8g/l pour le Brut
33g/l pour le Demi-Sec
0g/l pour le Brut Nature

Flaconnage

Cette cuvée est disponible du quart au Nabuchodonosor.

Carte Blanche

Récompenses et Médailles

Le Guide Hachette des Vins
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2010
2015
2017
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2022
IWSC - International Wine & Spirit Competition
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Decanter World Wine Awards
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Concours Mondial de Bruxelles
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Gilbert Gaillard
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2014
81/100
2015
83/100
Wine Spectator
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2014
90 pts
Mundus Vini
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2013
2020
2022
2023
2024

Accords Mets et Vins

Qu'ils soient classiques
ou plus originaux,
nous vous proposons
des accords Mets et Vins
qui sublimeront les arômes
de nos Champagnes.

Réception Carte Blanche

Réception Carte Blanche

Le compagnon idéal de vos petits fours

Ingrédients et mise en œuvre

  • Pain, jambon, fromage et ail
  • Concombre, radis et œufs de lompe
  • Blinis, crème et saumon fumé
  • Toast et foie gras
  • Mie de pain et jambon sec
  • Mini entremets salés et sucrés
  • Toutes vos idées créatives...

À déguster avec une bouteille
de Champagne Carte Blanche Bernard REMY

Mixologie

La mixologie est l'art subtil de créer des cocktails. Et naturellement, le Champagne est un ingrédient incontournable pour l'élaboration de ces boissons toujours plus raffinées. Nous vous proposons ici quelques cocktails qui vous révéleront toute la diversité des arômes de nos Champagnes.

Orange et Carte Blanche

Orange et Carte Blanche

Ingrédients

  • Champagne Carte Blanche Bernard REMY
  • Oranges fraîches
  • Cointreau
  • Sucre de canne

Mise en œuvre

  • Une cuillère à café de Cointreau
  • Une cuillère à café de sucre
  • 4 cl de jus filtré d'oranges pressées
  • 9 cl de Champagne très frais

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notre Champagne

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